社会福祉法人開く会

ファール ニエンテ

ファール ニエンテ

ブログ

2016.03.21
  3月16日にベニスモモはどんな味?でご紹介したベニスモモの花が満開になりました。 暖かい日が続いていますね。咲き始めてからあっという間に満開になりました。 ・・・続きを読む
2016.03.18
  今日は暖かいですね。 ファール ニエンテの庭のモクレンが間もなく咲きそうです。 花言葉は「自然への愛」「崇高」「持続性」 ・・・続きを読む
2016.03.16
ファール ニエンテの第二のシンボルツリー「ベニスモモ」の花が咲きました! スモモの実はまだ採れません。収穫は7月ごろの予定です。 この木はlocal good yokohmaという ・・・続きを読む
2016.03.15
  ファール ニエンテの畑はちょっとずつ春野菜の準備が始まっています。 手前は小麦、500mlペットボトルと同じかちょっと低いくらいの大きさです。 4月に入るといっ ・・・続きを読む
2016.03.14
  ファール ニエンテのキッチンガーデンで育てている小麦の穂が出ました。 かなり早く出てしまっています。人通りもあって暖かったのかもしれません。 全部が出揃ったとこ ・・・続きを読む
2016.03.12
6月ごろの暑くなり始めたころ 塩茹でしたソラマメをつまんで、冷えたビールと一緒に食べる。 ちょっと歯ごたえが残るくらいの茹で加減、塩味もちょうどよい、 ビールの冷たさと心地の ・・・続きを読む
2016.03.11
  春に向けての準備を少しずつ始めています。 今日はそんな中でも重要な芝生の管理。 エアレーションといって芝生に穴を開けていきます。 新鮮な空気が地中にしっか ・・・続きを読む
2016.03.10
菜の花が取れました!今回はサラダ白菜の菜の花です。 さっぱりとした味なので、オルトラーナにトッピングしています。 量はそんなに取れなかったので、なくなり次第終了となります。 ・・・続きを読む
2016.03.09
    暖かくなってきており、ガーデンが少しずつにぎわってきております。 ネコヤナギも花をつけ始めており、それをめがけて虫たちも集まり始めました。  ・・・続きを読む
2016.03.08
  ファール ニエンテでは小麦作りをしており、その小麦は 立場にある「共働舎」という福祉施設で製粉され、 「ぼくらの小麦」というブランド名の小麦粉となり、 パ ・・・続きを読む
2016.03.07
  キバナスズシロの花、写真では白く見えますが、うっすらと黄が入っています。 クリーム色に近いですね。 ファール ニエンテのガーデンに咲いています。 私は花屋 ・・・続きを読む
2016.03.06
  まだまだ寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? ファール ニエンテの庭の木々、花たちが少しずつうごめき始めています。 今年の一番乗り?はこの花。 ・・・続きを読む
2016.03.05
  ファール ニエンテ産「ルッコラ」と自家製パンチェッタを使ったピッツァ・・・1,800円 無農薬ルッコラがファール ニエンテの農場で収穫始まりました。 ルッコラの ・・・続きを読む

 

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